Togliete il nocciolo alle ciliegie lasciandole però attaccate in un punto.
Sbattete insieme le uova e lo zucchero con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite gradualmente la farina aiutandovi con un setaccio.
Amalgamate il latte e la panna e uniteli al composto.
Imburrate una pirofila dai bordi bassi del diametro di circa 22 cm e ponetevi alla base le ciliegie.
Versate lentamente il composto fino a ricoprire le ciliegie che tuttavia non dovranno scomparire del tutto.
Infornate a 170° per 40-45 minuti circa.
Togliete il clafoutis dal forno e spolverizzatelo con lo zucchero a velo.

n.b. potete sostituire le ciliegie con le albicocche.

segnalata da Greta