Tagliare il cioccolato a dadini e metterlo a sciogliere a bagnomaria insieme al burro.
Tritare, poi, la frutta secca e sbriciolare i biscotti.
Lavorare a crema le uova con lo zucchero.
Unire i biscotti alla frutta secca e le uova lavorate con lo zucchero, il cioccolato bianco fuso e amalgamare.
Distribuire il composto su un rettangolo di carta da forno, arrotolare dandogli la forma di una grande caramella e metterla in frigo per almeno 12 ore.
Una volta freddo, eliminare la carta, affettare ed impiattare.

RICETTA di Alessandro Borghese segnalata da Camilla