Sbucciate, pulite e tagliate a fettine sottili la zucca.
Passate le fette ottenute nella farina e mettetele in una teglia unta d’olio formando uno strato.
Condite con sale, aglio tagliato a pezzetti piccoli, olio, parmigiano grattugiato, qualche ciuffo di gorgonzola e prezzemolo.
Ripetere quest’operazione fino ad esaurire le fette di zucca.
Cuocete in forno a 170°-180° per 20-25 minuti e servite tiepida.

suggerita da Alda