Tagliare le banane in due nel senso della lunghezza, togliere la polpa lasciando intere le mezze bucce.
Tagliare a dadini le banane, zuccherare leggermente.
Mettere questi tocchetti dentro le mezze bucce di banana, decorare con ciuffetti di panna montata zuccherata emettere in frigo per 1 ora prima di servire.