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Ingredienti Nel Sito
 
- BISCOTTI COMUNI -
Preparazione dolciaria a base di farina di grano mon duro, semola, farina di granoturco, tapioca o altre.
Contengono anche edulcoranti come zucchero, maltosio, glucosio, grassi come burro e margarina, latte e aromi vari come cacao, cocco, ecc.
Possono essere secchi cioè senza uova o molli con uova e grassi in quantità variabile, oppure friabili ricchi di acqua e latte.
Inoltre si possono ricoprire con cioccolato oppure farcire con creme, marmellate o miele.
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Caratteristiche nutrizionali
  
Kcal: 352
Proteine: 8,5
Grassi: 0,98
Carboidrati: 75,1
Curiosità:
 Il termine deriva dall'usanza di cuocere la pasta due volte per ottenere la friabilità.


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