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Ingredienti Nel Sito
 
- ALBICOCCHE -
L'albicocca non si conserva facilmente in frigorifero perciò va smaltita in breve tempo per gustare appieno il suo delicato profumo e il suo dolce sapore.
Questo frutto si consuma crudo, cotto, sotto forma di marmellate, di succhi, di gelatine e in buona parte anche sotto forma di canditi.
Si conserva in acquavite o si produce il ratafià di albicocche; inoltre viene usata nella produzione di frutta sciroppata in scatola.

Caratteristiche nutrizionali
 
Kcal: 35
Proteine: 0,49
Grassi: 0
Carboidrati: 8,07
Curiosità:
Il nocciolo dell'albicocca, sia intero che schiacciato, viene usato in alcune composizioni liquoristiche; dal seme si ricava invece un olio leggero e dolciastro utilizzato in profumeria, per saponi, per la sofisticazione dell'olio medicinale di mandorle.


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