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Ingredienti Nel Sito
 
- BROCCOLETTI DI RAPE -
I broccoletti chiamati cime di rapa derivano dalla pianta appartenente alla famiglia delle rape.
per la loro pulizia, occorre togliere le foglie verdi, eliminare il gambo, staccare i gambi teneri e togliere le parti pił scure e terrose, infine dividere i fiori in cimette.
Caratteristiche nutrizionali
 
Kcal: 23
Proteine: 3
Grassi: 0
Carboidrati: 3
Curiosità:
Si consiglia una cottura rapida in abbondante acqua salata oppure una cottura al vapore.
Per ridurre l'odore sgradevole durante la cottura, aggiungere qualche goccia di aceto o un pezzetto di pane raffermo.


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