Se avete preparato un pollo saltato in padella, ecco tre consigli per trasformare il sugo di cottura in ottimo condimento per ultimare il piatto:
potete semplicemente aggiungere due cucchiai di panna;
a circa 240 ml di sugo potete sciogliere con una frusta due cucchiai di un composto di burro e farina chiamato Beurre manié per ottenere una salsa liscia e vellutata
potete aggiungere, a 240 ml di sugo, due cucchiaini di maizena mescolati con un cucchiaio di acqua, lasciate bollire per 2-3 minuti mescolando con una frusta fino ad ottenere uno sciroppo. |
All rights reserved. 