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FRITTATA DI ZUCCHINI E CHAMPIGNON
Portata: Uova
Mondate i funghi, privandoli della parte terrosa, lavateli, affettateli e, in un tegame, fateli cuocere per una ventina di minuti insieme con 30g. di burro e l'aglio, che poi eliminerete.
Unite le zucchine (spuntate, pulite e taglia...
FRITTURA MISTA
Preparate per prima cosa la pastella, mettendo in un recipiente piuttosto grande la farina, due cucchiai di olio d'oliva, i tuorli d'uovo, un pizzico di sale. Mescolate accuratamente e aggiungete il vino bianco e acqua quanto basta perchè l...
GRAN MISTO ARCOBALENO
Innanzitutto lavate per bene tutte le verdure.
Spuntate le melanzane e le zucchine, tagliatele a dadini e mettetele in uno scolapasta e cospargete di sale.
Lasciate che perdano acqua per circa 1 ora.
Mondate i pepero...
INSALATA DI BRESAOLA
Lavate bene tutte le verdure, dalle zucchine all'insalata.
Tagliate le zucchine a listarelle molto sottili e raccoglietele in una ciotola.
Aggiungete anche l'insalata tagliata e il parmigiano tagliato a listarelle sottili. <...
INSALATA DI VERDURE COTTE
Lavate i piselli in acqua fredda corrente.
Raschiate le carote e tagliatele a rondelle.
Spuntate e lavate i fagiolini e le zucchine e poi tagliatele a cubetti.
In una casseruola portate ad ebollizione dell’acqua salata ...
 

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