ricette di cucina italiane, cucina italiana, cucina regionale, vini, ingredienti, utensili, erbe
pasta, menu, afrodisiaci, crepes, primi piatti, carne, calorie, dessert, contorni, verdure
pesce, uova, cuoco, antipasti, focaccia, parmigiano, basilico, amaretti, risotto, pomodoro
ricette di cucina ricette erbe vini ingredienti consigli di cucina utensili da cucina scrivi a ilmenu registrati a ilmenu
CERCA: Nelle Ricette Nel Sito

Tipo Ricetta
• Americane
• Araba
• Argentina
• BIELORUSSIA
• Cinese
• Coreana
• Europee
• Generiche
• Giapponese
• Indonesiana
• MESSICANA
• Pakistana
• Per i Bimbi
• Peruviana
• Regionali
• Veloci
Portata
• Antipasti Caldi
• Antipasti Freddi
• Contorno
• Dolci
• Formaggio
• Panini
• Pappe
• Pesce
• Piatti Unici
• Primi
• Salse e Sughi
• Secondi di Carne
• Uova
• Verdure
- CROSTONE AI FUNGHI PORCINI -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Qualche fetta di pane carrč quadrato
1 kg di funghi porcini
100 g di burro
uno spicchio d'aglio tritato
due cucchiai di prezzemolo tritato
100 g panna liquida
sale
pepe
una presa di paprika

Generiche
Antipasti Caldi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
Vino consigliato: GRIGNOLINO D'ASTI
PROCEDIMENTO
Pulite accuratamente i funghi e tagliate sia la testa che il gambo a fette non troppo sottili.

Sciogliete in una padella il burro, aggiungetevi l'aglio ed il prezzemolo, quindi i funghi; fateli saltare velocemente, aggiungendo sale e pepe, paprika e panna liquida.

Riducete il tutto in modo che i funghi rimangano soffici e cremosi.

Tagliate il pane a fette di circa 1 cm di altezza, togliete la crosta e tostate leggermente con il burro.

Disponete i funghi su ogni fetta, coprite con la panna precedentemente montata e formaggio grana, e gratinate per qualche minuto.





Copyright © 2002-2017 All rights reserved.