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- TIMBALLO DI ZUCCA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr. di riso
600 gr. di zucca gialla
150 gr. di burro
2 bicchieri di panna da cucina
100 gr. di parmigiano
cannella
4 uova
noce moscata
sale
pepe
Generiche
Piatti Unici
Difficoltà: 2
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca.
Tritate la zucca e mescolatela a 50 gr. di parmigiano e a metà della panna.
Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata.
Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella.
In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche.
Lasciate cuocere per 10 minuti e terminata la cottura salate e pepate a piacere.


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