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- LIMONI RIPIENI -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 limoni
150 g di tonno
75 g di burro
olive farcite al peperone
una decina di gamberetti lessati
Generiche
Antipasti Freddi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
Vino consigliato: MALVASIA
PROCEDIMENTO
Lavate bene i limoni e rigate le bucce con il rigalimoni; tagliate una calotta e, con l'aiuto di un coltellino estraete tuta la polpa, spremetela bene e conservate il succo.

Frullate il tonno ben scolato insieme a metà del succo di limone, aggiungete il burro a temperatura ambiente e mescolate il tutto.

Riempite i limoni con il composto appena preparato, inserite qualche gamberetto e, a piacere, qualche oliva.

Ponete i limoni in un piatto e mettete in frigorifero per 2 ore circa, quindi tagliateli a fette un pò spesse e servite.


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