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- CREMA DI ZUCCA -
- INGREDIENTI PER 1 PERSONE
200 gr. di brodo vegetale
una carota
una fetta di zucca di circa 100 gr,
due cucchiai da tavola di crema di riso
un1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di parmigiano
maggiorana.
Per i Bimbi
Pappe
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Preparare il brodo vegetale con la carota e la zucca ben lavata, a cottura ultimata frullare le verdure con una piccola quantità di brodo mentre, nel brodo rimasto, versare a pioggia la crema di riso, facendo attenzione che non si formino grumi, e portare a ebollizione lentamente mescolando. Unire alla crema di riso le verdure frullate, a piacere la maggiorana e cuocere ancora qualche minuto. Infine condire con l'olio e il formaggio. Pappa adatta per bimbi dal sesto mese in poi.


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