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- NASI GORENG -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di gamberi di medie dimensioni
2 sottocosce di pollo
2 uova
3 cucchiai di olio di semi d'arachide
1 grossa carota tagliata a fiammifero
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 cucchiaino di sambal oelek( condimento piccante a base di peperoncino)
1 cucchiaio di salsa di soia scura
4 tazze di riso bollito
4 cipollotti affettati diagonalmente
striscioline di peperone e cipollotto per guarnire

Indonesiana
Piatti Unici
Difficoltà: 2
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Sgusciare i gamberi ed eliminare la vena centrale.
Tagliare il pollo a listarelle.
Sbattete le uova con una forchetta.
Riscaldate 1 cucchiaio di olio in una padella, versatevi le uova e fatele cuocere fino aquando si saranno rapprese.
Estraete l'omelette dalla padella e, una volta raffreddata, arrotolatela e tagliatela a fettine.
Riscaldate il rimanente olio e rosalete i gamberi, il pollo, la carota fino a quando il tutto sarą di colore dorato.
Aggiungete il sambal oelek, la salsa di soia, il riso e i cipollotti.
Riscaldate bene, mescolando continuamente.
Guarnite con le rondelle di omelette e i riccioli di peperone e di cipollotto.


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