ricette di cucina italiane, cucina italiana, cucina regionale, vini, ingredienti, utensili, erbe
pasta, menu, afrodisiaci, crepes, primi piatti, carne, calorie, dessert, contorni, verdure
pesce, uova, cuoco, antipasti, focaccia, parmigiano, basilico, amaretti, risotto, pomodoro
ricette di cucina ricette erbe vini ingredienti consigli di cucina utensili da cucina scrivi a ilmenu registrati a ilmenu
CERCA: Nelle Ricette Nel Sito

Tipo Ricetta
• Americane
• Araba
• Argentina
• BIELORUSSIA
• Cinese
• Coreana
• Europee
• Generiche
• Giapponese
• Indonesiana
• MESSICANA
• Pakistana
• Per i Bimbi
• Peruviana
• Regionali
• Veloci
Portata
• Antipasti Caldi
• Antipasti Freddi
• Contorno
• Dolci
• Formaggio
• Panini
• Pappe
• Pesce
• Piatti Unici
• Primi
• Salse e Sughi
• Secondi di Carne
• Uova
• Verdure
- SPIEDINI DI POLPETTINE -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di polpa di manzo tritata,
un uovo,
parmigiano,
noce moscata,
sale,
pepe,
limone,
30 olive farcite.
Generiche
Secondi di Carne
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Mettete la carne in una terrina e incorporatevi l'uovo, una buona manciata di parmigiano, una grattatina di noce moscata, un pizzico di sale e uno di pepe.

Mescolate bene, aggiungete la scorza del limone grattugiata, il succo di mezzo limone e, alla fine, metą delle olive verdi tritate finemente.

Amalgamate ancora con cura, poi con l'impasto formate delle palline che infilerete su degli spiedini, alternandole con le restanti olive.

Spennellatele di olio e fatele cuocere sulla griglia, rivoltandole spesso e ungendole ancora nel corso della cottura, che durerą, complessivamente, 15 minuti.


Copyright © 2002-2017 All rights reserved.