Lavare, spuntare e affettare le zucchine quindi cospargerle con le erbe, l'olio e un pizzico di sale e lasciarle marinare; intanto grigliare le melanzane e lavare la trevigiana.

Tagliare il formaggio a fettine lasciando che si sfaldi quindi tagliare il pane a metà farcirlo prima con l'insalata poi con le melanzane aggiungere poi il formaggio e spolverizzarlo col peperoncino e infine le zucchine marinate.

Questo panino apporta circa 300 calorie; le verdure forniscono tutte le vitamine necessarie alla pelle per ottenere una migliore abbronzatura mentre il formaggio fornisce un po di energia utile per nuotare in piscina o divertirsi in un acqua park.